Pollo con almendras al estilo chino - Receta paso a paso

Hola!

Ya sabéis que me encanta probar cosas nuevas, y la comida es una de ellas.  Desde que probé por primera vez el plato que os voy a presentar hoy me enamore al instante de su combinación de sabores. Se trata de pollo con almendras, un plato diferente que me encanta servir con arroz 3 delicias pero que esta vez decidí probar con fideos de arroz y estuvo más que delicioso.
Mucha gente no suele comer este tipo de preparados porque piensan que contienen productos de mala calidad por eso hoy os voy a enseñar como cocinar este delicioso plato en nuestra casa y con nuestros ingredientes.
Espero que os guste...

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 100 gramos de champiñones enteros o laminados 
• 1 cebolla grande
• 100 gramos de almendras crudas 
• 1 cucharadita de jengibre 
• 100 ml de salsa de soja
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de maizena
• 2 cucharadas de aceite de sésamo 
• fideos de arroz
• aceite de oliva
• 1 vaso de agua o caldo de pollo 

Elaboración

• Empezamos cortando la pechuga de pollo en tiras finas o en dados, la echamos en un cuenco y la cubrimos de salsa de soja,un poco de azúcar y jengibre. Dejamos macerar en la nevera una hora tapado con papel film.
• Mientras tanto tostamos las almendras en una sartén y reservamos. 
• Pasada la hora empezamos nuestra receta cortando la cebolla en cuadraditos no muy pequeños.
• En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos la cebolla. 
• Salteamos unos minutos la cebolla, escurrimos parte de la salsa de soja y agregamos la pechuga de pollo y los champiñones. 
• Agregamos las almendras tostadas. 
• Añadimos el vaso de agua y dejamos cocinar unos 10 minutos. 
• Añadimos un poco de maizena disuelta en agua fría para espesar y el aceite de sésamo. 
• Dejamos cocinar 3 minutos más  y listo. 
• En una cazuela con agua hirviendo, un poco de aceite y sal, añadimos los fideos de arroz, dejamos cocer unos 2 minutos, retiramos y escurrimos. 
• Servir los fideos junto al pollo con almendras.
• ¡Buen provecho!

Os puedo asegurar que el resultado esta delicioso, y si no os gusta el champiñon no hace falta añadirlo.
Espero que os haya gustado esta receta y os animéis a prepararla.

¿Os gusta este tipo de comida? ¿Que os parece esta receta?

Nos vemos,