Hamburguesas con pollo empanado - Receta

Buenas tardes

Hace unos días me apetecía comer hamburguesas, y cuando digo hamburguesas no me refiero a las típicas hamburguesas con carne picada que todo el mundo conoce, mi concepto de hamburguesa es un sandwich con pan de hamburguesa y pollo empanado porque no me gusta la carne picada así que si puedo sustituirla con otro tipo de carne como en este caso, mejor que mejor.
Si quieres ver como me gustan a mi las hamburguesas sigue leyendo...

Mini kebabs Santa Maria

   Hola hola, ¿que tal estáis ?

Hoy quiero enseñaros como me gusta a mi consumir las tortillitas de trigo como las que vinieron en la Degustabox del mes pasado de la marca Santa Maria.
No tenia muchas ganas de cocinar y me acordé de las tortillas de trigo de Santa Maria así que me decidí por unos mini kebabs con pechuga de pollo a la plancha.

Ensaladas..trucos y propuestas

Ensalada con lombarda!

Una forma de hacer una original ensalada de repollo con lombarda consiste en cortar las coles en tiras finitas y dejarlas macerar con sal,azúcar y vinagre durante aproximadamente 45 minutos removiendo de vez en cuando para que se impregne el vinagre.Pasados los 45 minutos, las escurrimos y las servimos como ensalada de encurtidos.

  Ensalada de lechuga!

Lavar la lechuga con cuidado para quitarle la tierra.Separa las hojas y ponlas en remojo en agua con vinagre,remuevela  y a continuación aclárala en agua limpia.
No la aliñes antes de tiempo.Mientras preparas el aliño déjala escurrir en un escurridor de ensalada hasta el momento de llevarla a la mesa.

El éxito de una buena ensalada reside en una rica salsa vinagreta,pero sin descuidar otro tipo de  salsas.Elije un aceite de oliva virgen adecuado,vinagres de sabores y aromas ( Vinagre de Jerez, de frambuesa, balsámico), una pizca  de sal y siempre un poco de azúcar para compensar la acidez del vinagre.

La ensalada templada hay que prepararla unos pocos momentos antes d servirla,para que los ingredientes estén en su punto y no se queden fríos ni se ablanden.De esta manera si añadimos a una ensalada de lechuga carne salteada por encima hay que agregarla justo en el momento en que se vaya a consumir:de lo contrario, la carne caliente puede estropear toda la ensalada.

1. Primer consejo es agregar frutas a las ensaladas.
La combinación del dulzor de algunas frutas como las cerezas,el melocotón o el níspero quedará muy bien junto a las salsas vinagretas.
2. Agregar verduras.
Además de lechuga agregar verduras a la ensalada como lombarda, repollo, espinacas, acelga,etc., que tienen que estar frescas para dar colores y sabores nuevos a su ensalada.
Las zanahorias, los tomates, pepinos, rábanos, etc., deben ser indispensables.
3.Aceitunas y encurtidos.
Aceitunas en todas sus variedades y colores  y encurtidos como pepinillos, cebolletas, alcaparras, serán el toque de decoración y el vinagre realzará en plato.
4.Hierbas aromáticas.
Mantener en casa hierbas como cebollino, orégano o perejil te ayudará a incorporar olores y sabores frescos sobre todo en el aliño.

Espero que os guste mi post y que os pueda ser útil!

A vosotros os gustan las ensaladas?Cuales son vuestras ensaladas favoritas? 
Espero vuestros comentarios...