Bizcocho de chocolate y nueces - ¡Rapido y delicioso!

Hola!

En la entrada de hoy os voy a enseñar la receta de mi bizcocho favorito y es mi favorito porque es rápido y fácil de preparar, se usa como medida un vaso como los de agua para medir la cantidad de la mayoría de los ingredientes, y ¿como no va a ser mi favorito si en 5 minutos tengo la masa y con 30 min de horneado esta listo? Si queréis ver como se prepara seguid leyendo...

Ingredientes:

• 1 vaso de leche 
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de aceite de girasol 
• 1 vaso de Cola Cao (polvo) 
• 4 huevos
• 1 paquete de galletas María
• 1 cucharadita de polvo para hornear 
• coco rallado
• chocolate negro
• 50 gr de mantequilla
•  100 gr de nueces 

¡Importante!
Usar el mismo vaso para medir la cantidad de leche, azúcar, aceite y cola cao. 

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180ºC. 
• En un cuenco hondo batir los huevos. ( 1 ) 
• Partir las galletas con las manos y echarlas al cuenco. ( 2 )
• Añadir azúcar, leche, cola cao y el polvo para hornear. ( 3 ) 
• Mezclar todo muy bien y por último añadir las nueces. ( 4 ) 
• Hornear durante 30 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio. 
• Derretir el chocolate negro y la mantequilla con la técnica del bain-marie. 
• Cortar el bizcocho y poner encima de cada trozo chocolate negro derretido y coco rallado. 
• ¡Listo!

Trucos y consejos... 

- Siempre uso mantequilla al derretir el chocolate para que no se me ponga duro al enfriarse. 
- Podéis cambiar las nueces por uvas pasas por ejemplo si os gustan más pero las nueces dan un toque de sabor a este bizcocho y una agradable textura al comer. 
- Por encima podéis rallar chocolate blanco si os gusta , yo he usado coco porque me encanta. 

Bueno, esta ha sido la receta de hoy, espero que os haya gustado y os animéis a prepararla porque os aseguro que os va a sorprender por su sabor y textura.

¿Que os parece la receta de hoy? 

Un beso,