Degustabox Noviembre - Especial Navidad

Hola!

En la entrada de hoy como cada mes, vengo a enseñaros el contenido de mi cajita Degustabox, en esta ocasión la caja correspondiente al mes de Noviembre. Esta vez Degustabox nos ha sorprendido con productos ideales para disfrutar durante las próximas fiestas de Navidad. Vamos a verlos...

Caja Degustabox - Febrero ´17

Hola!

Empezamos esta semana con el contenido de la caja Degustabox que este mes vino repleta de cosas deliciosas.
Además, en esta caja han incluido unos productos orgánicos, cosa que me ha sorprendido gratamente y es increíble pero de esta caja me han gustado todos los productos, tanto los dulces como los salados.
Vamos a verlos con más detalle...

Guiso de pollo y berenjenas - Receta

Hola!

En esta época en la que hace mucho frío y sólo apetece estar en casa con la mantita y viendo pelis para entrar un poquito en calor os recomiendo un plato de guiso con pollo y berenjenas bien calentito, además esta delicioso y se hace muy rápido.
Con las berenjenas me pasa lo mismo que con los champiñones, las comería a cualquier hora del día jajajajja, como más me gustan son rebozadas, pero de momento dejamos eso a un lado y nos centramos en la receta de hoy y en como se prepara este plato.

Hamburguesas con pollo empanado - Receta

Buenas tardes

Hace unos días me apetecía comer hamburguesas, y cuando digo hamburguesas no me refiero a las típicas hamburguesas con carne picada que todo el mundo conoce, mi concepto de hamburguesa es un sandwich con pan de hamburguesa y pollo empanado porque no me gusta la carne picada así que si puedo sustituirla con otro tipo de carne como en este caso, mejor que mejor.
Si quieres ver como me gustan a mi las hamburguesas sigue leyendo...

Ensalada de pulpo - Receta

Muy buenas tardes

Por fin viernes!Ya esta aqui el fin de semana y con este calor lo que más me apetece comer es  ensalada , ensalada y otra vez ensalada jajaja. 
Así que hoy os propongo una deliciosa ensalada con pulpo. 
Si queréis ver la receta seguid leyendo...

♥ Beneficios de las ensaladas!!

   Acostumbrarse a comer ensaladas es una muy buena manera de conseguir los nutrientes  que el cuerpo necesita.Pero, si lo que queremos es bajar de peso debemos tener en cuenta el tipo de ensalada que tomamos y como la aderezamos.
El consumo de ensaladas puede tener muchos beneficios para la salud y para el control del peso. 
La fibra de los vegetales regula el buen funcionamiento del cuerpo, mejora la digestión y ayuda a prevenir y tratar el estreñimiento.
 Además,la fibra contribuye a reducir el nivel del colesterol en sangre y a los niveles de azúcar (beneficioso en caso de colesterol alto y diabetes). También ayuda a prevenir enfermedades como el cáncer de colón y estómago.
Más de 90%  de los vegetales están compuestos de agua y aunque nada sustituye el agua en los días de mucho calor,las ensaladas también son una forma de hidratarse y sentirse fresco.
Los betacarotenos, una forma de vitamina A, están presentes en los vegetales de color amarillo, rojo y anaranjado. La vitamina A renueva las mucosas y la piel.
La vitamina C, que la encontramos en muchos vegetales como el pimiento y el tomate, forman colágeno que mantiene la piel tersa y sin arrugas.
Recientes estudios han demostrado que las personas que consumen a diario lechuga fresca tienen menos posibilidades de desarrollar cáncer de mama en el futuro.
La lechuga,por su riqueza en vitamina C, carotenos y ácido fólico, es un excelente alimento anticancerígeno.

También la vitamina E presente en los frutos secos ayudan  a mantener tersa nuestra piel.

Todos los vegetales son fuentes importantes de antioxidantes que nos protejen contra el daño causado por el envejecimiento , formación de células cancerígenas,enfermedad del corazón,etc.
 Los de color verde oscuro y naranja/amarillo fuerte, suelen ser los más ricos en antioxidantes.
Cuando combinamos alimentos para una ensalada, hay que procurar que no se roben los sabores unos a otros. Ningún alimento debe predominar por encima de otro.
Además hay que combinar los colores para que su ensalada sea rica en antioxidantes y para hacer más atractiva su presentación.
Por ejemplo, hay que tener cuidado al añadir remolacha, fresas, etc., a la ensalada porque pueden teñir todo el plato del mismo color.

Hasta pronto!

Ensaladas..trucos y propuestas

Ensalada con lombarda!

Una forma de hacer una original ensalada de repollo con lombarda consiste en cortar las coles en tiras finitas y dejarlas macerar con sal,azúcar y vinagre durante aproximadamente 45 minutos removiendo de vez en cuando para que se impregne el vinagre.Pasados los 45 minutos, las escurrimos y las servimos como ensalada de encurtidos.

  Ensalada de lechuga!

Lavar la lechuga con cuidado para quitarle la tierra.Separa las hojas y ponlas en remojo en agua con vinagre,remuevela  y a continuación aclárala en agua limpia.
No la aliñes antes de tiempo.Mientras preparas el aliño déjala escurrir en un escurridor de ensalada hasta el momento de llevarla a la mesa.

El éxito de una buena ensalada reside en una rica salsa vinagreta,pero sin descuidar otro tipo de  salsas.Elije un aceite de oliva virgen adecuado,vinagres de sabores y aromas ( Vinagre de Jerez, de frambuesa, balsámico), una pizca  de sal y siempre un poco de azúcar para compensar la acidez del vinagre.

La ensalada templada hay que prepararla unos pocos momentos antes d servirla,para que los ingredientes estén en su punto y no se queden fríos ni se ablanden.De esta manera si añadimos a una ensalada de lechuga carne salteada por encima hay que agregarla justo en el momento en que se vaya a consumir:de lo contrario, la carne caliente puede estropear toda la ensalada.

1. Primer consejo es agregar frutas a las ensaladas.
La combinación del dulzor de algunas frutas como las cerezas,el melocotón o el níspero quedará muy bien junto a las salsas vinagretas.
2. Agregar verduras.
Además de lechuga agregar verduras a la ensalada como lombarda, repollo, espinacas, acelga,etc., que tienen que estar frescas para dar colores y sabores nuevos a su ensalada.
Las zanahorias, los tomates, pepinos, rábanos, etc., deben ser indispensables.
3.Aceitunas y encurtidos.
Aceitunas en todas sus variedades y colores  y encurtidos como pepinillos, cebolletas, alcaparras, serán el toque de decoración y el vinagre realzará en plato.
4.Hierbas aromáticas.
Mantener en casa hierbas como cebollino, orégano o perejil te ayudará a incorporar olores y sabores frescos sobre todo en el aliño.

Espero que os guste mi post y que os pueda ser útil!

A vosotros os gustan las ensaladas?Cuales son vuestras ensaladas favoritas? 
Espero vuestros comentarios...